產(chǎn)品描述

紅棗在加工過程中會(huì)出現(xiàn)滅菌不徹底、未完全殺死蟲卵，若儲(chǔ)存時(shí)遇到高溫高濕的外在環(huán)境，在氧氣濃度比較高的情況下，紅棗很容易產(chǎn)生霉變和生蟲的情況（霉變是霉菌在有氧、高溫高濕的環(huán)境下繁殖過程由量變到質(zhì)變的結(jié)果，生蟲是蟲卵在有氧的環(huán)境下孵化生長(zhǎng)的結(jié)果）；同時(shí)紅棗的外皮在氧氣的作用下很容易產(chǎn)生氧化反應(yīng)導(dǎo)致顏色變深或變黑（高溫高濕的環(huán)境會(huì)加快這種氧化反應(yīng)）；加工后的紅棗若滅菌不徹底可能仍會(huì)有一定的酵母菌存在，在低氧或無氧的環(huán)境下，酵母菌無氧時(shí)呼吸，無氧時(shí)發(fā)酵產(chǎn)生二氧化碳，高溫高濕的環(huán)境和包裝袋內(nèi)的二氧化碳濃度的增加會(huì)加快酵母菌的無氧呼吸，放出更多的二氧化碳，同時(shí)會(huì)分解紅棗中的營(yíng)養(yǎng)成分，生成乙醇和一些醛類物質(zhì)，使包裝袋內(nèi)有異味，同時(shí)可能會(huì)產(chǎn)生漲袋的情況，當(dāng)二氧化碳的體積分?jǐn)?shù)高于2％時(shí)，會(huì)加劇紅棗的軟化褐變。
威特紅棗保鮮劑是根據(jù)紅棗制品的特性生產(chǎn)的紅棗專用保鮮劑，其原理主要是通過調(diào)節(jié)包裝袋內(nèi)的氣體成分來進(jìn)行紅棗的保鮮。紅棗保鮮劑吸收包裝環(huán)境中的氧氣和二氧化碳?xì)怏w，使紅棗處于低氧和低二氧化碳的環(huán)境下，降低紅棗的有氧呼吸和無氧呼吸強(qiáng)度，抑制蟲卵孵化，從而達(dá)到防止包裝后的紅棗出現(xiàn)霉變、變色、生蟲、產(chǎn)生酒精氣味、包裝袋漲氣等情況的發(fā)生。紅棗保鮮劑安全無毒且使用方便。

產(chǎn)品用途

1)紅棗、產(chǎn)生二氧化碳?xì)怏w的干榨菜等；

2)咖啡豆、咖啡類制品。

核心優(yōu)勢(shì)

吸收氧氣的同時(shí)吸收二氧化碳，降低紅棗有氧呼吸和無氧呼吸強(qiáng)度，防止紅棗霉變、生蟲、漲氣、產(chǎn)生異味等現(xiàn)象發(fā)生

裝箱規(guī)格

型號(hào)	產(chǎn)品尺寸(cm)	裝箱數(shù)（包）
30型	3*4	18*400=7200
50型	4*4.4	16*250=4000
100型	4*5.5	14*200=2800
200型	5*6.8	14*100=1400
300型	5*7.3	16*75=1200

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